ワサビの競りの様子です‼️✨ | 卸売は大阪市福島区で日々の取り組みをご紹介する株式会社井上商店 | ブログ

ワサビの競りの様子です‼️✨

大阪府中央卸売市場本場では、
5時10分と9時30分頃にワサビの競りが行われます🔥

静岡県産や鳥取県産の様々なサイズ感の
ワサビが市場に運ばれ、その日のうちに競りに掛けられます🙋‍♂️

中でも静岡県産の水ワサビは、世界農業遺産に認定され
産出額は全国の70%以上を占めており、競りに掛けられる
ワサビのほとんどが静岡県産です✨👏

先ほど述べたように、市場に来るワサビは、
到着したその日に競りにかけられるので、
鮮度抜群な状態で消費者の皆さまに届けることができます🌿

この新鮮さが、ワサビの持つ特有の風味や香りを最大限に引き出し、お寿司、刺身などの日本料理に欠かせない高級食材として重宝されています😊

各産地のワサビ、是非お試しください‼️✨

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福島区の卸売市場で青果仲卸企業「株式会社井上商店」として多彩なサービスを展開しております。
大阪府の阿波座駅から車で6分の大阪市福島区にある大阪市中央卸売市場内野菜部8号にて青果の卸売りをしている当店は、新鮮な野菜、旬の野菜、新商品のご提案など、お客様に「満足し喜んでほしい」をお手伝いいたします。社員それぞれが切磋琢磨し、お客様の目線に立って、常に新しい事に挑戦し続けます。