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石川県の加賀地方で育まれた、風味豊かな加賀野菜は、ほかでは味わえない特別なものです。例えば特定の野菜は山間部の清らかな水を使い、無農薬で栽培されています。このような栽培方法は野菜本来の美味しさを引き出し、食材本来の味を楽しめます。収穫されたものは、大阪で厳選して新鮮な状態で提供いたします。

品質にこだわった加賀野菜を卸売市場で取り揃え、安定的に供給する体制を大阪で整えています。加賀野菜のほか、京野菜や産直野菜など、その土地ならではの食材を仕入れることでお客様により豊かな食体験を提供しています。

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